中核苏阀闸阀与中核苏阀截止阀的主要区别在于它们的结构、工作原理、密封性能和流体阻力。闸阀的优点包括流体阻力小和开启关闭力小，而截止阀的优点包括结构简单和密封性能好。具体如下：

• 结构和工作原理：闸阀的结构相对复杂，体积较大，其闸板的运动方向与流体方向垂直，只能作全开和全关，不能作调节和节流。截止阀的结构较简单，体积较小，其启闭件是塞形的阀瓣，沿阀座的中心线作直线运动，适合作为切断或调节以及节流用。
• 密封性能：闸阀在开启和关闭时阀芯和阀座密封面始终接触并相互磨擦，因而密封面容易磨损。截止阀的密封面只有在完全关闭时才相互接触，强制关闭的阀芯与密封面的相对滑移量很小，因而密封面的磨损也很小。
• 流体阻力：闸阀在全开状态下，流道是直通的，流体阻力和能耗都较小。而截止阀的流道较为曲折，流体在通过时会产生较大的阻力，相应地，能耗也较高。
• 操作和维护：截止阀通常比闸阀更容易进行操作和维护，因为其结构更简单，没有复杂的内部部件需要频繁检查或更换。

总结来说，选择苏阀闸阀还是苏阀截止阀取决于具体的应用需求，如需要较小的流体阻力和较低的开启关闭力时选择闸阀，而需要简单的结构和良好的密封性能时选择截止阀。